所謂超微粉碎技術(shù)，是指利用機(jī)械或流體動(dòng)力的方法克服固體內(nèi)部凝聚力使之破碎，從而將3毫米以上的物料顆粒粉碎至10-25微米的操作技術(shù)。該技術(shù)能夠使中藥飲片的動(dòng)植物細(xì)胞壁絕大部分破碎，細(xì)胞內(nèi)容物逸出，使有效成分以近似大分子的形式被人體直接吸收利用，減少服用量，提高療效。
超微粉碎采用超音速氣流粉碎、冷漿粉碎等方法，與以往的純機(jī)械粉碎方法完全不同。在粉碎過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生局部過(guò)熱現(xiàn)象，甚至可在低溫狀態(tài)下進(jìn)行粉碎，速度快，瞬間即可完成，因而保留粉體的生物活性成分，以利于制成所需的高質(zhì)量產(chǎn)品。
中藥材在進(jìn)行超微粉碎時(shí)，藥材的藥效會(huì)受到該技術(shù)的影響嗎？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，小編只能說(shuō)沒(méi)有、沒(méi)有、沒(méi)有（重要的說(shuō)三遍）。超微粉碎技術(shù)可以提高中藥制劑的效應(yīng)強(qiáng)度和起效速度，打破長(zhǎng)期以來(lái)“中藥起效慢、作用強(qiáng)度低”的思維定勢(shì)；可以減少用藥劑量，節(jié)約原料藥材，有利于緩解中藥材、尤其是瀕危中藥材資源緊張的局面，有利于中醫(yī)藥的持續(xù)發(fā)展。
相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，隨著粉體粒徑的減小，骨碎補(bǔ)、三七等中藥粉體的比表面積和孔隙度增加，休止角和壓縮指數(shù)增大，表明比表面積和孔隙度均與粒度成正相關(guān)，流動(dòng)性與粒度成負(fù)相關(guān)。因此，對(duì)含有不穩(wěn)定和揮發(fā)性成分的藥材，采用超微粉碎應(yīng)慎重，在粉碎時(shí)，應(yīng)控制粉碎時(shí)間，或采用低溫粉碎以減少其有效成分的損失和揮發(fā)。
但是，從穩(wěn)定性角度看，一般認(rèn)為藥物經(jīng)超微粉碎后粒度減小，粒子表面會(huì)更加容易吸附水、空氣和帶有電荷，從而增加存放難度，使其穩(wěn)定性變差。但有研究表明，在某些環(huán)境下，如光照條件、人工胃液中，超微粉碎技術(shù)不僅沒(méi)有加劇粉體中有效成分的物理或化學(xué)不穩(wěn)定性，并且對(duì)粉體的穩(wěn)定性具有一定保護(hù)作用。
藥材經(jīng)過(guò)超微粉碎技術(shù)粉碎后，其粉末細(xì)膩，色澤一致，使其均勻性有所提高，并改變了傳統(tǒng)粉碎方法粉碎后中藥粉末質(zhì)地粗糙、纖維與粉末分離均勻性差、花斑較多的現(xiàn)象，提高了藥物質(zhì)量。并且，進(jìn)行超微粉碎后的中藥粉體更易于成型，便于制作片劑、膠囊等。
